Marchewkowe spaghetti z migdałami
- 20 min
Składniki:
- 3 marchewki
1 korzeń pietruszki
łyżka miodu
2- 3 łyżki masła
pół kieliszka białego wina
sól lub przyprawa uniwersalna
pieprz biały
garść płatków migdałowych
Marchewkowe spaghetti z migdałami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchewkę i pietruszkę obieramy obieraczką. Obieraczką obieramy marchewkę i pietruszkę na cienki paski. Dusimy na maśle, solimy, dodajemy miód i wino. Dusimy pod przykryciem do miękkości doprawiamy pieprzem do smaku.
- 2. Na osobnej suchej patelni prażymy płatki migdałowe z odrobiną soli. Płatkami posypujemy spaghetti warzywne.
Porady
Migdały można zastąpić orzechami nerkowca, sezamem lub pestkami dyni. Taka marchewka świetnie komponuje się z rybami lub drobiem.
Komentarze