Marchewkowo-ziemniaczane placki z piekarnika
- 45 min
Takie placuszki są bardzo pyszne i bardzo zdrowe. Zamiast usmażyć je na patelni upiekłam w piekarniku z niewielką ilością oleju. Najlepiej smakują od razu po upieczeniu bardzo gorące. Dodam też, że pestki pysznie w nich chrupią.
- 45 min
Składniki:
- 2 duże marchewki
6 średnich ziemniaków
2 jajka
2 łyżki mąki pełnoziarnistej
2 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżki suszonych pestek dyni
2 łyżki pestek słonecznika
sól i pieprz mielony do smaku
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżeczka czubrycy zielonej
Marchewkowo-ziemniaczane placki z piekarnika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa obieramy, myjemy i osuszamy, następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach. Ziemniaki dokładnie odciskamy z wody.
- 2. Do warzyw wbijamy jajka, dodajemy pestki słonecznika, dyni, mąkę, olej, dodajemy przyprawy, dokładnie mieszamy przyprawiając do smaku solą i pieprzem.
- 3. Na blaszki wyłożone papierem do pieczenia nakładamy porcje warzyw formując placuszki.
- 4. Placki pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut do miękkości i zrumienienia.
- 5. Podajemy od razu gorące po upieczeniu.
Porady
Z przepisu wychodzi około 14 placków.
Komentarze