Marchewkowy krem z chili
Mocno rozgrzewająca zupa
Składniki:
- 5 dużych marchewek
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
kawałek imbiru (3-4 cm)
1 papryczka chili
½ szklanki suchej czerwonej soczewicy
curry w proszku
2 łyżki masła
sól, pieprz
3-4 łyżki pestek słonecznika
Marchewkowy krem z chili - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Oczyszczoną marchewkę i cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać, obrany imbir utrzeć na tarce. W garnku rozgrzać masło i wszystko chwilę smażyć. Zalać 4 szklankami wrzątku, wsypać soczewicę, oczyszczoną i posiekaną papryczkę. Gotować do miękkości warzyw.
- 2. Następnie zupę zmiksować na gładko, zagotować i przyprawić solą, pieprzem i curry. Pestki słonecznika uprażyć na patelni i posypać po wierzchu marchewkowego kremu.
Podobne przepisy
Komentarze