1.Składniki masy mięsnej dokładnie wyrabiamy. Na patelni podsmażamy cebulę, dodajemy cukier, chwilę podduszamy. Dokładamy marchewkę, sól i pieprz. Łączymy z ugotowanym pęczakiem.
2.Mięso dzielimy na dwie części. Jedną cześć wykładamy na rozcięty rękaw do pieczenia. Całość przykrywamy 1/2 farszu marchewkowo-cebulowo-pęczakowego.
3.Układamy drugą część masy i drugą częścią farszu. Układamy rządek grzybków.
4.Wszystko rolujemy i pieczemy ok. godziny w 180 st.C. Ja zostawiam jeszcze gotową rolade na około 20-30 minut, aby "doszła"
Komentarze