Migdałowe ciasto z agrestem
- 60 min
Dziś zapraszam na szybkie i bardzo smaczne migdałowe ciasto z agrestem. Lekko kwaskowate z wyczuwalną nutką migdałów, idealne bo popołudniowej kawy.
- 60 min
Składniki:
- Składniki:
◦125 g miękkiego masła
◦125 g cukru pudru
◦3 jajka
◦80 g mąki tortowej
◦75 g zmielonych migdałów
◦1 łyżeczka proszku do pieczenia
◦1 szczypta soli
Dodatkowo:
◦300 g agrestu
◦30 g cukru pudru
◦2-3 łyżki płatków migdałowych
◦cukier puder do posypania
Migdałowe ciasto z agrestem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło ucieramy z cukrem pudrem na puszysta masę, dodajemy jajka i miksujemy na jednolita masę. Płatki migdałowe mielimy na mąkę (można użyć robota lub młynka do kawy). Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia, zmielonymi migdałami i solą, dodajemy do masy jajecznej. Ciasto wylewamy do natłuszczonej, wyłożonej papierem do pieczenia, okrągłej tortownicy o średnicy 20 cm. Agrest mieszamy z cukrem pudrem i rozkładamy na cieście. Ciasto wstawiamy do nagrzanego do 190 stopni piekarnika na ok. 30 minut. Po tym czasie posypujemy po wierzchu płatkami migdałowymi i pieczemy jeszcze ok. 10-15 minut do tzw. suchego patyczka.
Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Komentarze