Modre gołąbki z kurczakiem

Modre gołąbki z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ryż ugotować w osolonej wodzie .
  
  Nie musi być całkiem miękki , gdyż " dojdzie " podczas duszenia gołąbków .
  
  Ryż odcedzić i przepłukać zimną wodą .
  
  Dodać do ryżu mielone mięso z kurczaka i posiekaną natkę pietruszki .
  
  Doprawić przyprawą do kurczaka , solą i zielonym pieprzem .
  
  Z kapusty usunąć ostrym nożem głąb .
  
  Włożyć ją do garnka , zalać wrzątkiem i gotować , aż wierzchnie liście staną się elastyczne .
  
  Kapustę wyjąć , osączyć , zdjąć miękkie liście .
  
  Brzydkie liście ułożyć na dnie brytwanny w której będą dusiły się gołąbki .
  
  Na każdy liść nałożyć porcję farszu i zwinąć dość ciasno od nasady .
  
  Zawinąć brzegi liścia do środka i tak przygotowane gołąbki ułożyć w brytwannie ściśle jeden obok drugiego .
  
  Całość zalać bulionem drobiowym , tak , żeby gołąbki były przykryte .
  
  Brytwannę z gołąbkami wstawić do piekarnika do 180 - 200 stopni i dusić 1,5 - 2 godziny .
  
  Podawać z ulubionym sosem .