Moje bazyliowe pesto
- 20 min
W ogródku mam "pole" bazylii, dlatego często robię pesto. Zachęcam do zrobienia mojej wersji.
- 20 min
Składniki:
- 42 g świeżych listków bazylii
4 ząbki czosnku
4-5 łyżeczek pestek słonecznika
10 pistacji
1 prawie płaska łyżeczka soli
ok. 100 ml oliwy z oliwek
Moje bazyliowe pesto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Odmierzamy 42 g . -
2.
Listki wkładamy do blendera, dodajemy pestki słonecznika, przepołowione ząbki czosnku, sól, pistacje, wlewamy ok. 50 ml oliwy i blendujemy.
W trakcie blendowania dolewamy oliwę. U mnie ogólnie było to prawie 100 ml.
Jeśli nie zużyjemy całego pesto, możemy je przechować.
Pesto przekładamy do słoiczka, wierzch przykrywamy folią przezroczystą i odkładamy do lodówki. Następnego dnia po zdjęciu foli pesto będzie wciąż zielone.
Komentarze