Motylki z placków ziemniaczanych
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
2-3 średnie cebule
2 jajka
3-4 łyżki mąki pszennej
wegeta, pieprz, bulion w płynie do smaku
łyżeczka majeranku
olej do smażenia
Motylki z placków ziemniaczanych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki i cebulę obrać. Ziemniaki zetrzeć na tarce do ziemniaków, cebulę zetrzeć na tarce z grubymi oczkami. Ziemniaki z cebulą przełożyć do miski, dodać jajka, mąkę, przyprawy, dobrze wymieszać. Na patelni rozgrzać olej, powinien zakryć całe dno patelni. Na rozgrzany olej nakładać masę ziemniaczaną, placki smażyć z każdej strony ok 4-5 min. Podczas smażenia w miarę potrzeby podlewać olej. Usmażone placki ułożyć na talerzu i wyciąć z nich foremką motylki, przyozdobić szczypiorkiem ogórkiem zielonym, płatkami kwiatów lub papryką czerwoną.
Porady
Placki można podawać z różnymi ulubionymi dodatkami np. śmietaną kwaśną lub z sosem mięsnym i ogórkiem kiszonym.
Podobne przepisy
Komentarze