MOUSSE AU CHOCOLAT
- Dla 2 osób
- Łatwy
Po wielu latach udało mi się odnaleźć prawdziwy smak musu czekoladowego ;) Dzielę się!
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- czekolada gorzka (co najmniej o zawartości 70% kakao): 200 gramów
- masło: 1 łyżka
- jajka (oddzielone białka i żółtka): 3 sztuki
- szampan: 2 łyżki
Mousse au chocolat - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Czekoladę roztop w kąpieli wodnej. Ściągnij z ognia i dodaj masło- utrzyj krem dokładnie. Do miski wlej alkohol i ubijaj z żółtkami (dodawaj po 1 żółtku). Żółtkowy krem dolej do czekolady i wymieszaj. Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli następnie dodaj do nich kremową masę i wymieszaj trzepaczką. Przelej do salaterek- po schłodzeniu smakuje najlepiej.
Podobne przepisy
Komentarze