MUFFINKOWY SŁONIK
- 60 min
Składniki:
- 150 g masła
150 g czekolady (dowolnej, mlecznej, białej, ja użyłam gorzkiej)
300 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
3 łyżki kakao
1 szklanka cukru
1 łyżka cukru wanilinowego
2 duże jajka
170 ml mleka
MASA MARCEPANOWA
masa marcepanowa biała
barwniki spożywcze niebieski i różowy
Muffinkowy słonik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło roztopić i ostudzić. Czekoladę pokroić na kawałeczki.
Mąkę przesiać do miski razem z proszkiem do pieczenia, sodą, kakao. Dodać cukier, cukier wanilinowy, wymieszać, odstawić.
Jajka rozmiksować w drugiej misce razem z mlekiem.
Połączyć wszystkie składniki delikatnie za pomocą łyżki: do sypkich, przesianych składników dodajemy masę jajeczną i delikatnie mieszamy łyżką, dodajemy roztopione masło a za chwilę posiekaną czekoladę, mieszamy.
Masę wyłożyć do papilotek i wstawić do piekarnika. Piec przez około 22 minuty, w temperaturze 190 stopniach C do czasu aż muffiny urosną, na wierzchu utworzy się skorupka a wetknięty patyczek będzie suchy.
Gdy muffiny przestygną wierzch dekorujemy masą marcepanową tworząc np. słonika
Komentarze