Mus truskawkowy
Aga888
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Przepyszny mus truskawkowy. Bardzo prosty i uniwersalny. U mnie w pucharkach, ale można nim też przełożyć tort.
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- Pół kg truskawek
250 ml śmietany 30%
3 łyżki cukru pudru
3 płaskie łyżeczki żelatyny
2 łyżki soku z cytryny
Mus truskawkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żelatynę wsypać do miseczki i zalać 3 łyżkami chłodnej wody. Odstawić do napęcznienia.
Truskawki umyć, pozbawić szypułek i pokroić na kawałki. Włożyć do garnuszka i gotować około 8-10 minut. Zdjąć z gazu i zmiksować blenderem na gładką masę. Dodać sok z cytryny i napęczniałą żelatynę i mieszać do całkowitego jej rozpuszczenia. Odstawić garnuszek z truskawkami do wystudzenia, ale uważać aby nie zaczęły tężeć.
Śmietanę ubić z cukrem pudrem na sztywno. Dodać do truskawek i krótko zmiksować całość, tylko do połączenia składników.
Mus przelać do pucharków i włożyć do lodówki do całkowitego stężenia.
Komentarze