mus z tuńczyka

Mus z tuńczyka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Żelatynę zalewamy wodą i mieszamy do jej całkowitego rozpuszczenia
• 2. Tuńczyka osączamy z zalewy i miksujemy. Jeżeli użyliśmy ryby w oleju możemy pozostawić troszkę zalewy i dodać do tuńczyka. Jeśli natomiast użyliśmy tuńczyka w sosie własnym możemy dodać olej roślinny
• 3. Rozpuszczoną żelatynę łączymy ze śmietaną, odrobinę podgrzewamy i starannie mieszamy aby pozbyć się ewentualnych grudek. Przelewamy śmietanę do zmiksowanego tuńczyka ( masa będzie rzadka )
• 4. Doprawiamy solą pieprzem i dodajemy wybrane dodatki
• 5. Mus przelewamy do przygotowanej formy ( ja wcześniej foremki wysmarowałam odrobiną oleju z tuńczyka ). Wstawiamy do lodówki na parę godzin.