Naleśniki kokosowe z bananami
- 30 min
Składniki:
- naleśniki:
1/3 szklanki mąki pszennej
2 łyżki mąki ryżowej
1/4 szklanki cukru
1/4 szklanki wiórków kokosowych
1 szklanki mleka kokosowego
1 jajko
oliwa do smażenia
farsz:
4 banany
60 gram masła
1/3 szklanki cukru trzcinowego
1/3 szklanki soku z limonki
Naleśniki kokosowe z bananami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wiórki kokosowe prażymy na suchej patelni aż się zarumienią.
Obydwie mąki łączymy z cukrem , wiórkami kokosowymi , mlekiem oraz jajkiem. Ubijamy do uzyskania gładkiego ciasta. Z ciasta smażymy naleśniki.
Banany kroimy w ukośne talarki (około 1 cm) ,które obtaczamy w soku z limonki. Banany podsmażamy na patelni w rozpuszczonym maśle do momentu lekkiego zarumienienia. Następnie banany posypujemy cukrem trzcinowym i lekko poruszamy patelnią aby cukier się rozpuścił. Dolewamy sok z limonki w którym obtaczaliśmy banany.
Usmażone owoce układamy na naleśniku, który składamy na pół i polewamy sosem z patelni oraz posypujemy wiórkami kokosowymi . Podajemy na ciepło.
Komentarze