Naleśniki po kijowsku
- 30 min
Świetna i szybsza alternatywa ruskich pierogów. A zarazem podane z czerwonym barszczem staną się wykwintnym daniem obiadowym.
- 30 min
Składniki:
- Naleśniki:
• 1 szklanka mąki
• 2 jajka
• 1 szklanka mleka
• Szczypta soli
Farsz:
• 25 dag sera twarogowego
• 1 cebula
• 4 plasterki boczku lub słoniny
• 0,5 kg ziemniaków ugotowanych
• Pieprz i sól
Panierka:
• 1 jajko
• Bułka tarta
olej do smażenia
Naleśniki po kijowsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z mąki, jajek, mleka i soli zrobić ciasto. Upiec cienkie naleśniki.
Na patelni podsmażyc boczek i drobno pokrojoną cebulę, dodać do przegniecionych przez praskę zimnych ziemniaków i sera twarogowego. Dodać sól i pieprz do smaku, wszystko razem przemieszać. Na gotowe naleśniki wykładać po łyżce farszu, i składać na kopertę.
Następnie panierować w jajku i bułce tartej i smażyć na złoto.
Porady
Polecam z barszczem czerwonym
Komentarze