Naleśniki z orzechowym farszem w sosie pomarańczowym
Składniki:
- Ciasto naleśnikowe:
3 jajka
300 g mąki
ok 750 ml mleka
2 łyżki oleju
szczypta soli
Nadzienie:
100 g orzechów włoskich
1 łyżka cukru
Sos:
1/2 szkl cukru
1 op cukru wanilinowego
2 sparzone pomarańcze
odrobina wody
Naleśniki z orzechowym farszem w sosie pomarańczowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto naleśnikowe: Wsyp mąkę z solą do miski
- 2. Rozbełtaj jajka i dodaj do mąki. Cały czas mieszając powoli wlewaj mleko, mieszaj aż w cieście nie będzie grudek
- 3. Usmaż cienkie placki
-
4.
Farsz:
Orzechy zmiel, dodaj cukier i dobrze wymieszaj -
5.
Sos:
Na dobrze rogrzaną patelnie wsyp cukry. Nie mieszając zrób karmel
Dodaj kilka łyżek wody i wymieszaj. -
6.
Bezpośrednio do karmelu z wodą zetrzyj skórkę z 1 pomarańczy.
Wyciśńij sok z 2 pomarańczy do karmelu.
Sos cały czas mieszając przesmażaj. Aż znikną grudki -
7.
Na naleśniki wykładaj orzechowy farsz. Zawiń jak krokieta.
Wyłóż na talerze i polej sosem
Komentarze