Napoleońskie szaszłyki
Te warzywne szaszłyki smakują naprawdę wyśmienicie i są bardzo proste do przygotowania. Swoimi kolorami przyciągną wzrok nie tylko wegetarian. Można je podawać z pieczywem lub do mięs.
Składniki:
- ● mała cukinia
● mały bakłażan
● 1/2 zielonej papryki
● 1/2 czerwonej papryki
● kilkanaście małych pieczarek
● kilka pomidorów koktajlowych
● 5 łyżek oliwy z oliwek
● sól, pieprz
● oregano
● ząbek czosnku
● bazylia do dekoracji
Napoleońskie szaszłyki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
i osuszamy papierowym
ręcznikiem kuchennym. Warzywa myjemy i osuszamy. Cukinię
i bakłażana kroimy w niezbyt
grube plastry. Z papryk usuwamy
gniazda nasienne, a miąższ
kroimy w duże kawałki. Pomidory
myjemy. -
2.
Bakłażana i cukinię nabijamy
na patyki do szaszłyków na
przemian z pieczarkami, paprykami
i pomidorami. Czosnek
obieramy i przeciskamy przez
praskę. Dokładnie mieszamy
z oliwą, solą, pieprzem i oregano.
Smarujemy szaszłyki. -
3.
Szaszłyki układamy na aluminiowych
tackach. Pieczemy
ok. 15 minut na rozgrzanym grillu,
często obracając. Dekorujemy
bazylią.
Porady
● Aby podczas pieczenia patyki do szaszłyków się nie przypalały, należy je wcześniej namoczyć w wodzie. ● Każdą porcję można podać na liściu sałaty
Komentarze