Ogórki małosolne wczesnowiosenne

5 (1 ocen)

image-1snh3xv

wiesiołek

Takie pierwsze zrobione wiosną są najlepsze, bo upragnione i smakiem zapowiadające rychłe lato :)

Składniki:

ok. 1,30 kg małych ogórków gruntowych
1 cała mniejsza główka polskiego czosnku
garść suszonych baldachów kopru
kilka liści z drzewa wiśni lub krzaka porzeczki
liść lub kawałek korzenia chrzanu
1,5 łyżki soli rozpuszczonej w 1,5 litra przegotowanej gorącej wody

Ogórki małosolne wczesnowiosenne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Warunkiem dobrych, wczesnych ogorków małosolnych jest posiadanie ususzonego w poprzednim sezonie kopru do kiszenia, do czego bardzo namawiam, bo praca przy tym mała, a zaprocentuje później smakiem :)
2. Ogórki umyć, obciąć końcówki (szybciej bedą gotowe), ułożyć w szklanym słoju czy misce na przemian z koprem, pociętym czosnkiem i liśćmi.
3. Zalać gorącą solanką.
4. Obciążyć i docisnąć talerzykiem.
Tak zrobione ogórki są już dobre na drugi dzień.

Smacznego :)

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

ogórki małosolne z papryką

0 (0 ocen)

Ogórki małosolne wczesnowiosenne z papryką

wiesiołek Takie właśnie są najlepsze, zapowiadają bogactwo wiosennych zapachów i smaków. Jak tylko pokazują się małe ogóreczki gruntowe, marzę tylko o zrobieniu małosolnych, w tym roku po raz pierwszy dodałam do nich paprykę słodką, kto lubi na ostro może dodać papryczkę chili. Pychota! 20 min

4.5 (199 ocen)

Ogórki małosolne

4.5 (199 ocen)

Ogórki małosolne

Ola1984 Klasyczne małosolne. Idealny dodatek do kanapek, drugiego dania czy zupy ogórkowej. 10 min

5 (190 ocen)

ogórki małosolne

5 (190 ocen)

Ogórki małosolne

Anitka0804 Kto jeszcze nie próbował robić ogórków małosolnych to niech szybciutko zabiera się do roboty, polecam pyszne i szybkie ogóreczki małosolne z zalewy z przyprawami, najlepsze są malutkie :) w taki sposób robię co roku :) 10 min

5 (165 ocen)

ogórki małosolne

5 (165 ocen)

Ogórki małosolne

Marta Ryżek-Kalkowska Moje pierwsze ogórki w tym roku :) zapach w kuchni bezcenny... 1 godz. 10 min

5 (143 ocen)

Ogórki małosolne.

5 (143 ocen)

Ogórki Małosolne

Słodko Słodka Pierwsze ogórki gruntowe zawsze muszą być małosolne,oczywiście znikają w locie :-) 15 min

5 (184 ocen)

Ogórki małosolne

5 (184 ocen)

Ogórki małosolne

joanna30 Już w dzieciństwie były to moje ulubione ogórki. Moja babcia nastawiała po 2 duże gliniane garnki tak aby każdy mógł sobie podkraść ogóreczka w ciągu dnia. Najlepiej smakują jako dodatek do obiadu, kanapek czy właśnie na orzeźwiającą przegryzkę w upalny dzień.