Omlet gryczany z brokułem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Koperek i natkę pietruszki myjemy, osuszamy i drobno siekamy. Kaszę zalewamy 2 szkl. wody i dodajemy curry. Gotujemy ok. 20 minut, aż się
trochę rozgotuje. Studzimy. Wbijamy jajka, wsypujemy połowę parmezanu i zieleninę. Solimy i mieszamy.
2.Masę gryczaną wykładamy na roztopione na patelni masło i równo rozprowadzamy. Smażymy 10 minut na średnim ogniu pod przykryciem.
Odwracamy i smażymy z drugiej strony. Kroimy w ćwiartki, oprószamy resztą parmezanu i polewamy keczupem.
3.Brokuł myjemy i dzielimy na różyczki. Gotujemy ok. 10 minut w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy. Podajemy z omletem.
Porady
● Zamiast z brokułem omleta można podać z surówką z młodej białej kapusty i marchewki lub mizerią.
Komentarze