Ostry gulasz paprykowy z wołowiną
- 1 godz. 15 min
Doskonała propozycja obiadowa dla całej rodziny. Można go podawać z pieczywem, ryżem lub ziemniakami.
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- 60 dag pręgi wołowej,
1 cebula,
1 papryka czerwona,
1/2 papryczki chilli,
2 łyżki masła,
1/2 łyżki mąki,
2 liście laurowe,
3 ziarna ziela angielskiego,
2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,
2 łyżeczki papryki ostrej mielonej,
szczypta pieprzu cayenne,
1 łyżeczka majeranku,
1 łyżeczka czubricy czerwonej,
sól,
pieprz czarny.
Ostry gulasz paprykowy z wołowiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pręgę wołową kroimy w grubszą kostkę. Oprószamy mąką. Na maśle podsmażamy mięso. Do mięsa wlewamy 1,5 litra wody. Dodajemy liście laurowe, ziele, paprykę mieloną oraz przyprawę uniwersalną. Gotujemy ma małym ogniu godzinę.
- 2. Paprykę kroimy w kostkę. Papryczkę chilli drobno siekamy. Cebulę kroimy w kostkę. Przygotowane warzywa dodajemy do mięsa. Gotujemy do momentu, aż wołowina będzie miękka. Gulasz doprawiamy do smaku majerankiem, czubricą, pieprzem cayenne, solą i pieprzem czarnym.
Komentarze