Papryczki faszerowane kurczakiem i mozzarellą
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- - pierś z kurczaka (pokrojona w drobną kostkę): 1 sztuka
- małe słodkie papryczki: 9 sztuk
- ser mozzarella (starty na tarce): 125 gramów
- czarne oliwki kalamata (drobno posiekane): 60 gramów
- oliwa czosnkowa: 4 łyżki
- oliwa do wysmarowania naczynia: 2 łyżki
- olej spod suszonych pomidorów ((czyli zalewa ze słoika z suszonymi pomidorami w oleju)): 4 łyżki
Papryczki faszerowane kurczakiem i mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Papryczki kroimy wzdłuż na pół, usuwamy nasiona. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni (dolna grzałka + termoobieg)
- 2. Kawałki kurczaka szybko rumienimy na rozgrzanej oliwie czosnkowej. Odstawiamy do ostygnięcia.
- 3. Mieszamy ser mozzarella, oliwki i kurczaka. Gotową masą napełniamy papryczki.
- 4. Papryczki układamy w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym oliwą. Obficie spryskujemy olejem spod suszonych pomidorów i pieczemy przez 10 minut.
Komentarze