Paprykarz ze szprotek i kaszy bulgur
Anna
- 40 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Pyszny, domowy paprykarz ze szprotek w pikantnym sosie pomidorowym, kaszy bulgur oraz duszonej marchewki. Idealny na śniadanie.
- 40 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 puszki szprotek w pikantnym sosie pomidorowym
1 duża cebula
1 marchewka
100 gram kaszy bulgur
3 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka papryki wędzonej
1/3 łyżeczki papryki ostrej
2 łyżki przecieru pomidorowego
sól i pieprz do smaku.
Paprykarz ze szprotek i kaszy bulgur - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę gotujemy w osolonej wodzie.
Cebulę kroimy w kostkę i lekko szklimy na rozgrzanym oleju. Dodajemy marchewkę startą na tarce o dużych oczkach. Posypujemy papryką słodką, wędzoną oraz ostrą, mieszamy i dusimy przez 10 minut. Dodajemy przecier i dusimy jeszcze 5 minut. Następnie zdejmujemy z palnika i zostawiamy do przestygnięcia.
Do miski wrzucamy szprotki razem z sosem i rozgniatamy je widelcem. Dodajemy kaszę oraz warzywa. Doprawiamy do smaku świeżo zmielonym pieprzem.
Komentarze