Paprykowe placki biszkoptowe z nadzieniem

15 min
Dla 3 osób

Di bloguje

To pyszny pomysł nie tylko na szybkie śniadanie lub kolację. Smakują rewelacyjnie i tak naprawdę możecie przygotować je z dowolnym farszem. Paprykowe, miękkie oraz puszyste ciasto jest tak smaczne, że u mnie często znika bez jakichkolwiek dodatków. To takie wytrawne biskwity z patelni, z tymże ja robię cieńsze.

15 min
Dla 3 osób

Składniki:

(3 sztuki)
2 jajka
2 łyżki mąki pszennej/orkiszowej
1/4 łyżeczki papryki słodkiej (u mnie wędzona)
1/4 łyżeczki soli
Moje nadzienie:
1 liść kapusty pekińskiej
kilka pomidorków koktajlowych
sałatka z kurczakiem premium gyros

Paprykowe placki biszkoptowe z nadzieniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę.
Pod koniec ubijania powoli dodać żółtka i resztę soli z papryką, a na koniec delikatnie wmieszać mąkę.
Następnie z masy należy oddzielnie usmażyć 3 placki.
(Patelnię do pierwszego placka można odrobinę natłuścić. Placki smażyć z obu stron.)
Jeszcze ciepłe placki nadziać dowolnym nadzieniem.

Porady

Aby placki nie pękały przy składaniu z nadzieniem to należy pamiętać, aby nie smażyć ich zbyt długo, a zdejmując placki z patelni - najlepiej od razu ostrożnie składać je na pół.