Pesto rosso
...czyli pesto z suszonych pomidorów i listków świeżej bazylii. Świetny, bardzo aromatyczny dodatek do dań z makaronu.
Składniki:
- 1) 50 g orzeszków laskowych
2) ząbek czosnku
3) 15 g listków bazylii
4) 80 g parmezanu
5) 100 g suszonych pomidorów
6) 150 g oleju rzepakowego
7) pół łyżeczki soli
8) szczypta chili
Pesto rosso - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Orzechy laskowe prażymy na patelni.
- 2. Parmezan ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
- 3. Następnie wszystkie składniki umieszczamy w wysokim naczyniu i rozdrabniamy je blenderem.
Komentarze