Pieczony kurczak cytrynowo tymiankowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ząbki czosnku posiekać razem z tymankiem i rozetrzeć z solą. Połówkę umytej cytryny włożyć do środka kurczaka a przygotowaną mieszankę wcieramy pod skórę na piersiach i udkach, całego kurczaka solimy, pieprzymy i polewamy oliwą, żeby skórka była chrupiąca i złota.
Tak przygotowane mięso najlepiej zostawić na jakąś godzinę i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na tyle czasu ile kurczak waży czyli 1 1/2 kg kurczka na 1 1/2 godziny. Podlać 1/2 szklanki wody którą w trakcie pieczenia podlewamy mięso
Komentarze