piernikowa panna cotta

Piernikowa panna cotta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Żelatynę zalać 2 łyżkami wody i pozostawić do napęcznienia. W rondelku umieścić śmietankę, mleko, cukier i przyprawę do piernika. Podgrzewać, stale mieszając. Po zagotowaniu zdjąć z ognia. Żelatynę lekko podgrzać, aby dobrze się rozpuściła, lekko przestudzić, następnie połączyć z śmietanką. Całość wymieszać bardzo dokładnie, opcjonalnie można dodać kroplę olejku pomarańczowego. Bardzo lubię połączenie pomarańczy z przyprawą piernikową, więc w ten sposób urozmaiciłam smakowo ten deser.
• 2. Deser przelać do foremek, odczekać, aż przestygnie i włożyć do lodówki do całkowitego zastygnięcia.
  Tuż przed podaniem foremki wkładamy na moment do gorącej wody, co ułatwi nam przełożenie deseru na talerzyk.
  Smacznego!
  Na zdjęciu podane z morelami z puszki i kremem balsamicznym.