PIEROGI Z KURKUMĄ Z NADZIENIEM Z RICOTTY I ZIEMNIAKÓW.
- 30 min
Składniki:
- farsz:
1 kg ziemniaków
500g sera ricotta Galbanii
1 cebula
3 ząbki czosnku
pieprz ,sól do smaku
0,5 łyżeczki przyprawy kurkumy
1 łyżka masła
ciasto:
0,5 kg mąki pszennej
1 szklanka ciepłej wody
1 łyżka kurkumy
1 łyżka oleju
Pierogi z kurkumą z nadzieniem z ricotty i ziemniaków. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Dodajemy do nich ser ricotta rozgnieciony widelcem i kurkumę. -
2.
Cebulkę obieramy drobno kroimy a czosnek przepuszczamy przez praske i podsmażamy na maśle.
Łączymy z masą serowo-ziemnaiczaną doprawiając solą i pieprzem do smaku. -
3.
Robimy ciasto pierogowe z podanych składników.
Rozwałkujemy je i wycinamy kółka szklanką.
Na środek nakładamy farsz i zlepiamy dokładnie brzegi. -
4.
Pierogi wrzucamy partiami do osolonego wrzątku i gotujemy a gdy wypłyną wyjmujemy łyżką cedzakową na talerze.
Podajemy z ćwiarkami pomidorka.
Porady
Z podanej porcji wychodzi 22 pierogi.
Komentarze