Pikantna zupa dyniowa
Składniki:
- - pół kg dyni
- marchew
- pietruszka
- plaster selera
- niewielki kawałek pora
- jeden trójkącik serka topionego
- pieprz, ziele angielskie i liść laurowy
- czosnek, papryka ostra, imbir, sól
- groszek ptysiowy lub grzanki
- natka pietruszki do posypania dla ozdoby
Pikantna zupa dyniowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa należy pokroić w kostkę, Zagotować w garnku 2,5 szklanki wody. Wrzucić do wrzątku marchew, pietruszkę, selera i pora i dodać przypraw. Gdy wywar się zagotuje, dodać kawałki dyni. Gotować przez około 10 minut.
- 2. Kiedy warzywa w zupie są miękkie, miksujemy je za pomocą blendera, aby uzyskać dosyć gęstą konsystencję. Do gotowej zupki dodać serek topiony i jeszcze chwilę podgotować.
- 3. Krem dyniowy posypać obficie pietruszką. Można go podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
Podobne przepisy
Pikantna zupa dyniowa z krewetkami
Zupa krem z dyni i czerwonej papryki. Gęstości dodają jej świeże, pokrojone w kostkę pomidory oraz krewetki. Lekko pikantna sama w sobie. Warto dodatkowo postawić na stole płatki chilli, aby każdy sam, według własnego uznania mógł podkręcić sobie jeszcze ostrość potrawy. Jako dodatek do zupy polecam...
Komentarze