Zupa dyniowa pikantna
- 40 min
Składniki:
- ok 1 kg dyni
2 marchewki
pół cebuli
1 seler
2 pietruszki
2 ziemniaki
pomidor
natka pietruszki
płatki chili
sól
pieprz
3 liście laurowe
ziele angielskie (sproszkowane)
śmietana
ząbek czosnku
Zupa dyniowa pikantna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki obrać i pokroić w kostkę, również pomidora. Tak pokrojone zalać wodą do wysokości składników. Dodać liście laurowe, ziele angielskie, sól, pieprz, wyciśnięty ząbek czosnku, płatki chili (ilość zależna od upodobania). Całość gotować do miękkości a następnie odstawić do przestygnięcia.
po przestygnięciu całość zmiksować na gęsty krem, dodać śmietanę (2-3 łyżki) i znów całość zagotować. Zupę podawać posypaną, posiekaną natką pietruszki (lub kolendrą).
Podobne przepisy
Pikantna zupa dyniowa z krewetkami
Zupa krem z dyni i czerwonej papryki. Gęstości dodają jej świeże, pokrojone w kostkę pomidory oraz krewetki. Lekko pikantna sama w sobie. Warto dodatkowo postawić na stole płatki chilli, aby każdy sam, według własnego uznania mógł podkręcić sobie jeszcze ostrość potrawy. Jako dodatek do zupy polecam...
Komentarze