Pikantny bigos z cukini
- 45 min
Potrawy do przyrządzania podczas sezonu na cukinię. Idealna na ciepłe dni.
- 45 min
Składniki:
- 2 cukinie
3 duże pomidory
1 papryka
kiełbasa zwyczajna wg uznania
cebula
2 ząbki czosnku
przyprawy: bazylia, pieprz, sól,
koncentrat pomidorowy
2 łyżki oliwy
olej do smażenia
Pikantny bigos z cukini - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinie kroimy w kostkę (w razie potrzeby obieramy zewnętrzną warstwę, tak samo pomidory oraz kiełbasa i papryka.
- 2. Cukinię gotuję w niewielkiej ilości wody aż do momentu gdy będzie miękka ok. 15-20 minut.
- 3. W tym samym czasie podsmażamy kiełbasę, można również dodać do niej cebuli.
-
4.
Z oliwy, przypraw, koncentratu, czosnku przyrządzamy sos.
Całość a także kiełbasę, pomidory, paprykę dodajemy do cukinii i mieszamy. Gotujemy kilka minut.
Komentarze