Pikantny placek
Składniki:
- ● 20 dag mąki
● 10 dag masła
● sól
● tłuszcz do tortownicy.
Nadzienie: 30 dag ugotowanego mięsa z kurczaka
● 1/2 małej puszki osączonego groszku
● 2 łyżki mąki
● łyżka masła
● 3/4 szkl. mleka
● sól
● słodka mielona papryka
● bułka tarta
Pikantny placek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę i 8 dag masła siekamy. Dodajemy szczyptę soli,
2 łyżki wody i zagniatamy ciasto. Formujemy kulę, rozwałkowujemy,
składamy 2-3 razy i ponownie formujemy kulę.
Przykrywamy i wstawiamy na godzinę do lodówki. -
2.
Ciasto rozwałkowujemy. Wkładamy do natłuszczonej
tortownicy, formując 2-cm brzeg. Nakłuwamy widelcem. -
3.
Nadzienie: z mąki i masła
robimy zasmażkę, rozprowadzamy
mlekiem,
doprawiamy i zagotowujemy.
Wsypujemy pokrojonego
kurczaka, groszek
i mieszamy. Wykładamy na
ciasto i posypujemy bułką.
Na wierzchu układamy
wiórki masła. Pieczemy
35 minut w 200 °C.
Komentarze