Pizza capricciosa
- 30 min
pizza capricciosa, czyli wieloskładnikowa rozkosz dla podniebienia.
- 30 min
Składniki:
- 30dag mąki
1/2 dag drożdzy
2 łyżki oliwy/ oleju
4 łyżki ketchupu
2 jajka ugotowane twardo
8 oliwek
2 plastry szynki
kilka plastrów podsuszonej kiełbasy
śledź korzenny
kawałki marynowanej papryki
sól
Pizza capricciosa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z przesianej mąki, drożdży rozpuszczonych w 1/2 szklanki letniej wody i szczypty soli zagniatamy ręką elastyczne ciasto. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godz. aby zwiększyło swoją objętość. Po godzinie wyrabiamy jeszcze kilka razy ciasto. Następnie smarujemy je oliwą, rozwałkowujemy na wielkość blachy, smarujemy ketchupem, a na wierzchu układamy wędlinę, paseczki korzennego śledzia dobrze oczyszczonego ze skórki i z ości, pokrojone w ósemki jajka oraz oliwki i paski marynowanej papryki. Pieczemy ok. 30 min. w dobrze nagrzanym piekarniku.
Komentarze