PIZZA pszenno-żytnia
- 35 min
Składniki:
- porcja na pizzę o średnicy 30cm
2 łyżki mąki pszennej
4 łyżki mąki żytniej + mąka do posypania stolnicy
1/2 szklanki ciepłej wody
2 g drożdży
1 jajko
sól/ pieprz
szczypta cukru
1 łyżka masła
olej rzepakowy do posmarowania blachy
Pizza pszenno-żytnia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozpuścić w wodzie, mąkę wysypać na stolnicę, dodać jajko, przyprawy, masło, cukier, wlać wodę z drożdżami i wyrobić ciasto. Uformować koło o średnicy około 30cm. Ciasto wyłożyć na blachę posmarowaną olejem. Na przygotwanym cieście układać ulubione składniki (U MNIE: sos pomidorowy, pieczarki, szynka, pomidory, pomidory suszone) i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 25 minut w 200-220 stopniach. Pod koniec pieczenia posypać startym serem - piec jeszcze 2-3 minuty - do rozpuszczenia sera.
Porady
Można podawać posypaną rukolą (jak u mnie) lub z sosem czosnkowym
Komentarze