Pizza z bakłażanem
- Dla 4 osób
Składniki:
- Ciasto:
2,5 szklanki mąki
2/3 szklanki wody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
3 łyżki oliwy
Farsz:
2 małe bakłażany
1 zielona papryka
10 dag sera żółtego
10 dag dowolnej szynki w plastrach
1 pomidor
zioła prowansalskie
przyprawa do pizzy
Pizza z bakłażanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki na ciasto umieścić w misce i zagnieść ciasto. Formę na tartę posmarować masłem i wyłożyć na nią ciasto.
- 2. Bakłażana obrać ze skórki, miąższ pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle. Dodać do niego pokrojona w kostkę paprykę. Pomidora pokroić w małe plasterki, ser zetrzeć na tarce. Na przygotowany spód wyłożyć szynkę, następnie bakłażana z paprykę. Na wierzch poukładać plastry pomidora i starty ser. Posypać ziołami i przyprawą do pizzy. Piec w piekarniku ok. 30 min. w temp. 200 *C.
Porady
Jeśli mamy ser w plastrach można go lekko pokroić na mniejsze kawałki i poukładać na wierzch pizzy.
Komentarze