Placki ziemniaczane z gulaszem drobiowym
Składniki:
- na placki :
6-7 dużych ziemniaków
1 cebula
1 jajko
4 łyżki mąki
sól, pieprz
olej do smażenia
na gulasz :
2 piersi z kurczaka
papryka czerwona (pół)
papryka żółta (pół)
1 puszka kukurydzy
1 puszka groszku konserwowego
ser żółty (do posypania)
sól, pieprz,przyprawa do kurczaka
przyprawa do gulaszu
papryka słodka
śmietana 12 % (trochę)
mąka (do zagęszczenia)
Placki ziemniaczane z gulaszem drobiowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki i cebulę zetrzeć na tarce. Dodać jajko, mąkę wymieszać i doprawić do smaku. Usmażyć na oleju złote i chrupiące placki
-
2.
Mięso umyć pokroić w kostkę wrzucić na gorący tłuszcz posypać przyprawami smażyć.
Paprykę czerwoną i żółtą pokroić w kostkę dodać do smażonego się mięsa chwilę smażyć potem zalać małą ilością wody i dusić przez około 10 min.
-
3.
Kukurydzę groszek odsączyć na sitku dodać do mięsa zalać wszystko wodą lub rosołem (około 0.5 litra) zagotować. Zagęścić mąką dodać śmietanę doprawić do smaku.
Na talerzu układać: placek + gulasz + starty ser +placek +gulasz +ser.
Komentarze