Placki ziemniaczane z gulaszem drobiowym
Składniki:
- Gulasz:
ok. 0,6 kg filetu z piersi kurczaka
1 kostka drobiowa
mąka wg potrzeby
sól, pieprz
Placki ziemniaczane:
4 duże ziemniaki
1 jajko
3 łyżki mąki
sól, pieprz
Oraz:
1 papryka czerwona konserwowa
2 ogórki konserwowe
2 łyżki gęstej śmietany 18%
groszek konserwowy
natka pietruszki
Placki ziemniaczane z gulaszem drobiowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso pokroić w kostkę. Do garnka wlewamy olej i wrzucamy mięso. Smażymy do momentu aż się zrumieni.
- 2. Zalewamy wodą i dodajemy kostkę drobiową. Dusimy, aż zmięknie. Następnie doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
- 3. Zawiesinę z ok. 1-2 łyżek mąki dodajemy do gulaszu. Podgrzewamy, aż zgęstnieje.
- 4. Ziemniaki obieramy, myjemy. Ścieramy na tarce o małych oczkach. Dodajemy jajko, mąkę oraz przyprawy. Mieszamy.
- 5. Wkładamy na rozgrzany olej formując okrągłe placki. Smażymy z obu stron. Wykładamy na talerz. Polewamy gulaszem, dekorując papryką konserwową, ogórkiem, groszkiem, kleksem śmietany oraz natką pietruszki.
Komentarze