Placuszki ryżowe

Name: Placuszki ryżowe
Ingredients: Ryż

Cukiereczek

Te placuszki przypominają mi w smaku jedną z ulubionych potraw dzieciństwa - ryż na mleku. Są delikatne, z wierzchu chrupiące, pachnące wanilią. Najlepiej smakują ze świeżymi owocami

Składniki:

120g ryżu,
1 łyżka cukru waniliowego,
2 jajka,
1/2 szklanki gęstej śmietany 18%,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
3/4 szklanki mąki,
olej do smażenia,
cukier puder

Placuszki ryżowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ryż gotujemy wg przepisu na opakowaniu.
2. Możemy gotować 1-2 minuty dłużej, aby ryż był naprawdę miękki. Po ugotowaniu studzimy go.
3. Do miski wbijamy jajka, dodajemy cukier waniliowy i ucieramy mikserem na puszystą masę. Następnie dodajemy śmietanę, mieszamy.
4. Stopniowo dodajemy mąkę i proszek do pieczenia, a na końcu dodajemy ryż, dokładnie mieszamy.
5. Na patelni rozgrzewamy sporą ilość oleju, łyżką nabieramy porcję ciasta i smażymy placuszki na wolnym ogniu. Przed podaniem oprószamy je cukrem pudrem. Życzę smacznego :)

Porady

1) Można użyć dowolnego rodzaju ryżu. Najlepszy będzie jednak kleisty bądź jaśminowy. 2) Placuszki będą świetnie smakowały ze świeżymi owocami.