Placuszki z cukinii po turecku
- 60 min
Alternatywa placków ziemniaczanych. Lekko czosnkowe ,delikatne i aromatyczne.
- 60 min
Składniki:
500 g cukinii
2 jajka
100 g mąki
50 g parmezanu
cebula
pęczek koperku
oliwa z oliwek
4 ząbki czosnku
sok z cytryny
sól ,pieprz
Placuszki z cukinii po turecku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinie opłukałem ,odciąłem końce ,starłem na tarce o dużych oczkach ,oprószyłem solą i odstawiłem na 15 min ,odcisnąłem.
Dodałem posiekaną cebulę i koperek ,jajka ,mąkę ,starty na grubych oczkach parmezan i przeciśnięty przez praskę czosnek. Do smaku doprawiłem sokiem z cytryny ,solą i pieprzem. Masę dokładnie wymieszałem.
Na rozgrzany tłuszcz wkładałem po łyżce masy i smażyłem z obu stron na rumiano.
Komentarze