Placuszki z kalarepki
Niezwykle lekkie i chrupiące placuszki z wdzięcznej kalarepki. Świetnie smakują z surówką lub jarzynką
Składniki:
2 kalarepki
0,5 pęczka szczypiorku
2 łyżki siekanej natki pietruszki
3 jajka
1 łyżka jogurtu greckiego
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka soli ziołowej
1 łyżeczka czosnku staropolskiego
Olej rzepakowy do smażenia
Placuszki z kalarepki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szczypiorek opłukać, osuszyć i pokroić. Wraz z posiekaną natką wrzucić do miski.
Kalarepki umyć, obrać i zetrzeć na dużych oczkach tarki jarzynowej. Wrzucić do miski.
Wbić jajka i dodać jogurt grecki. Dokładnie wymieszać.
Doprawić solą ziołową i czosnkiem staropolskim. Można dodać także pieprzu. Wymieszać.
Na koniec wsypać mąkę i ostatni raz wymieszać.
Kłaść niewielkie porcje masy na rozgrzany olej rzepakowy. Smażyć z obu stron na rumiano.
Placuszki podawać z sałatą
Podobne przepisy
Komentarze