Placuszki z kalarepki, rzodkiewki i pora
Składniki:
- 2 duże kalarepki
5 średnich rzodkiewek
1 por (biała część)
2 jajka
2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
sól, pieprz
olej do smażenia
garść posiekanego szczypiorku
Placuszki z kalarepki, rzodkiewki i pora - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kalarepkę obieramy ze skórki i razem z rzodkiewką ścieramy na tarce o grubych oczkach. Pora kroimy w cienkie talarki. wzystkie warzywa mieszamy, solimy i odstawiamy na ok 20 aby warzywa zmiękły. Dodajemy szczypiorek, żółtka, mąkę i mieszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem, a na koniec dodajemy pianę ubitą z białek. Łyżką nakładamy porcje na rozgrzaną patelnie, formujemy placuszki i smażymy na złoty kolor na wolnym ogniu z dwóch stron. Podajemy ze śmietaną lub z sosem czosnkowym.
Porady
Placuszki należy smażyć na wolnym ogniu.
Podobne przepisy
Komentarze