Pleśniak inaczej
Moja mama zawsze robiła pyszne ciasta i właśnie pleśniak był jej jednym z popisowych ciast pasję odziedziczyłam po niej i trochę modyfikuję .
Składniki:
- 35 dag tłuszczu (margaryna lub masło)
18 dag cukru pudru
18 dag mąki ziemniaczanej
45 dag mąki
6 żółtek
1 jajko całe
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
powidła wiśniowe
Pleśniak inaczej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Tłuszcz łączymy z cukrem pudrem.
- 2. Dodajemy przesiane mąki z proszkiem do pieczenia .
- 3. Następnie po jednym żółtku i całe jajko.
- 4. Całość krótko wyrabiamy do połączenia składników.
- 5. Dzielimy ciasto na pół jedną część rozkładamy na blaszkę wyłożoną pergaminem drugą chłodzimy w lodówce.
- 6. Na przygotowane ciasto wykładamy powidła.
- 7. Z 6 żółtek ubijamy pianę po dokładnym ubiciu dodajemy stopniowo cukier kryształ 1,5 szklanki. Wykładamy na powidła . Na koniec wyłożyć chłodzone ciasto , można je potarkować lub dowolnie ułożyć.
- 8. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i wkładamy przygotowane ciasto pieczemy 35-40 min.
Porady
Ja dodałam powidła wiśniowe bo takie miałam pod ręką ale każde są dobre z jabłek a najlepsze z czarnej porzeczki.
Komentarze