pomarańczowe pancakes z karmelizowanym owocem
- 35 min
Składniki:
- 2,5 szkl mąki pszennej
2,5 szkl maślanki (może być kefir lub zsiadłe mleko)
2 jajka
0,5 łyżeczki sody
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 szkl cukru pudru
skórka z 1,5 pomarańczy
sok z połowy pomarańczy
5 łyżek roztopionego masła (ewentualnie może być oliwa/olej)
dodatkowo:
3 łyżki gorzkiego kakao
obrana i pokrojona w małe cząstki 1 pomarańcza
3-4 łyżki miodu
3-4 łyżki cukru
Pomarańczowe pancakes z karmelizowanym owocem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki podstawowe dokładnie mieszam do uzyskania jednolitej masy. Całość dzielę na pół. Do jednej połowy dodaję kakao i dokładnie miksuję.
- 2. Smażę pancakes bez dodatku tłuszczu na teflonowej patelni.
- 3. Do garnka wsypuję cukier i miód i mieszam aż wszystko się roztopi, dodaję pomarańczę i podgrzewam na ogniu aż sok wyparuje.
-
4.
Pancakes podaję z karmelizowaną pomarańczą.
Pysznie smakuję zarówno na zimno jak i na ciepło:)
Komentarze