Pomidorowy makaron ze schabem i chorizo
- 30 min
Pomidorowe inspiracje zachęciły mnie do przygotowania czegoś z mięsem i chorizo. Do tego ulubiony makaron i zioła oraz szczypta cynamonu. Jesteście ciekawi smaku?
- 30 min
Składniki:
- * szklanka ulubionego makaronu - u mnie małe kokardki
* pół słoiczka koncentratu pomidorowego
* łyżka oliwy smakowej - u mnie z suszonych pomidorów
* plaster schabu
* większe pół chorizo
* pół łyżeczki cynamonu
* 2 łyżeczki cukru trzcinowego
* ząbek czosnku
* opcjonalnie 2 suszone pomidory
* garść świeżych ziół - natka pietruszki, oregano, bazylia
* plasterek soku z cytryny
Pomidorowy makaron ze schabem i chorizo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rozgrzać oliwę, schab pokroić w mniejszą kostkę, przyprawić według uznania. Przesmażyć, dodać plasterki chorizo. Całość poddusić razem z suszonymi pomidorami. Dodać czosnek, cynamon oraz cukier. Koncentrat wymieszać z szklanką wrzątku, dodać do mięsa i kiełbasy. Całość dusić pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie. Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Wymieszać z sosem. Posypać ziołami. Całość tuż przed podaniem skropić sokiem z cytryny.
Komentarze