Potrawka drobiowa z brukselką
Obawiałam się smaku brukselki, bo dawno jej nie jadłam, ale okazało się, że nie jest taka straszna jak ją pamiętam :)
Składniki:
- 1 pojedynczy filet z kurczaka
0,5 kg brukselki
0,25 kg pieczarek
1 papryka
1 cebula
1/2 pęcza pietruszki
sól, pieprz
słodka i ostra papryka
inne przyprawy do smaku
1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
Potrawka drobiowa z brukselką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Brukselkę obrać z wierzchnich liści i ugotować na półtwardo w osolonej wodzie z dodatkiem cukru. Odcedzić, większe sztuki przekroić na pół.
- 2. Cebulę zeszklić na rozgrzanym tłuszczu, dodać pokrojonego w kostkę fileta, posypać przyprawami, podsmażyć. Pieczarki pokroić w plasterki, papryke w kostkę, natkę posiekać, dodać razem z brukselkę do kurczaka, podlac woda i dusić około 30 minut.
- 3. Całość doprawić. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać w 1/2 szklanki wody, wlać na patelnię, mieszać do zgęstenienia, gotować jeszcze 5 minut. Smacznego :)
Komentarze