Prażucha
Składniki:
- ● 1 kg mąki pszennej
● 5 dag masła
● 20 dag wędzonego boczku
● 1/2 łyżeczki soli
Prażucha - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę rumienimy na złoto
w piekarniku rozgrzanym do
temperatury 220 °C. Wyjmujemy,
a temperaturę piekarnika
obniżamy do 160 °C. -
2.
Zagotowujemy 3/4 l wody,
solimy i wlewamy do mąki.
Mieszamy do uzyskania gładkiej
masy. Wstawiamy na 6-8
minut do piekarnika. Porcje
prażuchy nabieramy łyżką zanurzaną
w roztopionym maśle
i nakładamy na półmisek. -
3.
Boczek kroimy w małą
kostkę, wytapiamy i posypujemy
kluski.
Porady
Prażuchę możemy też polać masłem i posypać rozdrobnionym twarogiem.
Notka redakcyjna
PPK_11-2010Podobne przepisy
Komentarze