Precle
Są to moje pierwsze, samodzielnie wykonane precle. Bardzo obawiałam się czy wyjdą...niepotrzebnie :) W smaku obłędnie pyszne! Co do wyglądu... muszę jeszcze nabrać wprawy :D Polecam
Składniki:
- Ciasto:
1,5 szkl. letniej wody
1 łyżka cukru
2 łyżeczki soli
7g. suchych drożdży
4,5 szkl. mąki pszennej
50g. rozpuszczonego i ostudzonego masła
Dodatkowo:
3 kopiaste łyżki sody oczyszczonej
2 litry wody
mak/ sól morska do posypania precli
1 żółtko roztrzepane z 1 łyżka wody do posmarowania
Precle - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Wszystkie składniki dobrze ze sobą wymieszać, a następnie wyrobić mikserem z końcówkami do ciasta drożdżowego. Odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (około 2 godziny).
- 2. Po tym czasie ciasto podzielić na 8 równych części. Z każdej uformować wałeczek o długości 60cm. Uformować na kształt precla.
- 3. Wodę zagotować z sodą. Precle wrzucać delikatnie do wody i obgotowywać 30 sekund. Wyjąć i umieścić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować żółtkiem oraz posypać makiem, solą (jak kto lubi :), ja dałam obydwa dodatki) Piec w 230st.C około 13-15 minut. Wyjąć i ostudzić na kratce. Smacznego!
Podobne przepisy
Komentarze