Przekładaniec jabłkow- koksowo-makowy
- 2 godz.
Ciasto na kruchym spodzie o ciekawy smaku połączonych ze sobą jabłkiem, kokosem i makiem.
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto
- 1,5 szklanki mąki
- 10 dag margaryny
- 8 dag cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżki śmietany
- 3 żółtka
Masa jabłkowa
- 1 kg jabłek
- 1 łyżka cukru kryształu
- 1 galaretka agrestowa
Masa kokosowa
- 6 białek
- 1 szklanka cukru kryształu
- 20 dag wiórek kokosowych
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Masa makowa
- 8 dag margaryny
- 4 jajka
- 12 dag cukru pudru
- 5 dag miodu
- 1 łyżka kakao
- 15 dag maku
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka cynamonu
Przekładaniec jabłkow- koksowo-makowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto - ze składników zarabiamy ciasto kruche.
- 2. Masa jabłkowa - Jabłka zetrzeć na grubej tarce. Podsmażyć z 1 łyżką cukru kryształu. Pod koniec wsypać galaretkę agrestową i dokładnie wymieszać.
- 3. Masa kokosowa - Białka ubić na sztywną pianę. Dodać 1 szklankę cukru. Następnie dodać kokos i mąkę ziemniaczaną. Dokładnie wymieszać.
- 4. Masa makowa - Mak sparzyć i zemleć 2 razy w maszynce. Tłuszcz utrzeć z cukrem, dać żółtka, wlać roztopiony miód i wymieszać. Dodać resztę składników i ubitą pianę z białek.
-
5.
Przygotowanie do pieczenia
Ciasto kruche - masa jabłkowa - masa kokosowa - masa makowa. Piec w całości w temperaturze 180 przez 40 minut.
Komentarze