Racuchy z jagodami
Racuchy lubią mali i duzi. Często podawane w stołówkach szkolno-przedszkolnych. Dla większości z nas przywołują miłe wspomnienia.
Składniki:
270 g mąki pszennej typ 500
1 łyżka cukru waniliowego
30 g drożdży
1 łyżeczka cukru
sól szczypta
270 ml mleka
1 jajko
dżem z jagód leśnych
olej do smażenia
Racuchy z jagodami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mleko podgrzać, w kruszyć drożdże dodać łyżeczkę cukru i łyżeczkę mąki. Wymieszać i odłożyć aż zrobi się zaczyn. Mąkę przesiać do misy z miksera wbić jajko dodać sól, cukier waniliowy, zaczyn drożdżowy i zmiksować końcówką haka na jednolite ciasto. Przykryć miskę ręcznikiem bawełnianym i odłożyć do podwojenia objętości. Nakładać łyżką na rozgrzany olej i smażyć na średnim ogniu z dwóch stron. Usmażone racuchy przełożyć na papierowy ręcznik w celu odsączenia z nadmiaru tłuszczu. Podajemy letnie posmarowane dżemem.
Komentarze