Ragout dyniowo schabowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Schab pokroić w kostkę, doprawić papryką, czosnkiem, solą i pieprzem, polać olejem i wstawić na noc do lodówki. Następnego dnia Dynię obrać ze skórki, pokroić w niewielką kostkę. Cebulę drobno posiekać. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić schab i dusić ok. 5 minut. Po tym czasie dodać cebulę, ziele angielskie, liść laurowy i dynię, podlać bulionem. Dusić do miękkości schabu i dyni. W razie konieczności podlewać bulionem. Kiedy wszystko będzie już miękkie dodać śmietanę i gotować ok. 2 minut. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
Komentarze