Ratatuj
- 45 min
Składniki:
- 3 papryki ( różne kolory )
3 cebule
1 cukinia ( duża )
1 bakłażan
50 dag pomidorów
1-2 liście laurowe
2 ząbki czosnku
gałązka świeżego tymianku lub szczypta suszonego
szczypta szafranu
sól i pieprz
Ratatuj - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Podsmażamy na oleju, aż będzie szklista. Przekładam do garnka.
- 2. Cukinię i baklażana kroję w kostkę i podsmażam. Przekładam do garnka.
- 3. Paprykę także kroję w kostkę i podsmażam. Dodaje do pozostałych składników. Z pomidorami postępuję podobnie.
- 4. Wszystko w garnku doprawiam i duszę około 15 minut, aby maki się połączyły.
Porady
Jest orzeźwiające w porze letniej.
Komentarze