Ratatuja
- 40 min
Znajoma, która mieszka we Francji, chętnie mi zdradza tajniki kuchni tego kraju. W lecie, gdyjest dużo warzyw, często robię to danie.
- 40 min
Składniki:
- ● 4 czerwone papryki
● 2 żółte papryki
● 2 średnie cukinie
● 1-2 bakłażany
● 8 pomidorów
● 4 cebule
● 6 ząbków czosnku
● zioła prowansalskie
● 1/2 szkl. oliwy z oliwek
● sól, pieprz
Ratatuja - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Papryki, cukinie, bakłażany
i pomidory myjemy i kroimy
w kostkę. Na 2 łyżkach oliwy
podsmażamy pokrojoną w krążki
cebulę i zmiażdżony czosn ek.
Przekładamy do garnka. Na tej
samej oliwie podsmażamy paprykę,
cukinię i bakłażana. -
garnka z cebulą i czosnkiem.
Dodajemy pomidory i doprawiamy ziołami, solą i pieprzem.
Polewamy resztą oliwy i dusimy
ok. 30 minut.
Komentarze